La dehesa
(Montánchez y alrededores)

ITINERARIO

¿Qué se visita en esta ruta?

Es habitual en quienes visitan Extremadura sorprenderse ante las enormes extensiones pobladas de encinas, retamas y alcornoques que se extienden a izquierda y derecha según se adentran en la región por carretera o ferrocarril. Un paisaje, la dehesa, modelado por la mano del Ser Humano durante siglos para el aprovechamiento ganadero. Sin embargo, no es frecuente encontrarse con la oportunidad de ir a conocer la dehesa personalmente, un lugar donde disfrutar y aprender de la riqueza natural, histórica y paisajística que atesora.

Guías-Historiadores de Extremadura propone a quienes visitan nuestra tierra que conozcan con nosotros ese tesoro y, para ello, hemos diseñado una visita guiada a la dehesa y su entorno, donde conocer también una casa tradicional. Y ya que es en la dehesa donde se alimenta el cerdo ibérico antes de que con él se elabore el famoso jamón ibérico de Extremadura, durante nuestro recorrido nos detendremos en Montánchez, con un magnífico castillo de época almohade, además de una de las mecas del jamón a nivel nacional, que hiciera las delicias de todo un emperador como Carlos V. El itinerario finalizará con el acceso a un secadero artesano de jamones y, de manera opcional, con una degustación como la mejor forma de acabar la jornada.